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2008-10-09 17:59:06
| | Montes Sauvignon Blanc 2007
Pale yellow in color, transparent. Deeply fruity, intense notes of tropical fruits, peach, pineapple and hints of gooseberry. A fresh, crispy, well balanced wine with nice refreshing acidity that makes it appealing and friendly. Long finish, very good as appetizer and goes well with white meat. A wine with extremely attractive tropical nose. A fresh, crispy, light, happy wine to the palate. Pale yellow and 100% fermented in stainless steel. No oak ageing. Selected grapes picked from the cool Casablanca climate together with the elegance of the fruit picked from the foothills of the Andes in Curicó valley. Enjoy as young as possible. Drink it with fresh salads, fish or simply as its own. Perfect as wine by the glass. D.O. Casablanca and Curicó Valleys....
Hersteller: Montes
Shop: Shiraz-und-Co
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2008-10-09 17:59:08
| | Torres Santa Digna Chardonnay 2006
Bei uns war es Liebe auf den ersten Schluck. Konzentrierte Fruchtaromen, mit geschmeidigem Holz und ausreichend Frische. Im Glas ein brilliantes Gelb, leichte grüne Reflexe spiegeln am Glasrand. In der Nase offeriert der Wein klassische Chardonnay Aromen. Sie erinnern an Mango, Aprikose. Süße Holzaromen geben mehr Komplexität. Am Gaumen ein kräfiter Körper. Dichte Fruchtkonzentration von reifen Aprikosen und Mangos. Die Säure ist präsent und gut eingebunden. Gibt dem Wein den nötigen frische Kick. Das Holz ist deutlich. Es präsentiert Vanille und Kokosnussaromen. lagerungsfähig bis (mind.): 2007 Weinbearbeitung: Die Weinlese fand anfangs bis ende März statt. Der Chardonnay wurde zu 50% in französischer Eiche ausgebaut (Barrique á 300L) und durchlief die alkoholische Gärung bei 18°C. 60% de...
Hersteller: Torres Santa Digna
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2008-10-09 17:59:06
| | Montes Chardonnay Curico 2006
Für einen "Basiswein" ganz schön viel Wein im Glas, was jeden Barrique-Affinen Menschen begeistern wird. Ein kräftiger Barrique-Chardonnay, der Spaß macht. Im Glas ein Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. In der Nase süße, breite Aromen von Vanillecreme, Honig und Pfirsich. Am Gaumen dann ein cremiger Schmelz, voller, breiter Körper mit ausgewogener Säurestrucktur. Intensive Aromen von Karamell, Vanille, Butter und Pfirsich. Mit Luft entwickeln sich mehr Fruchtnoten. Man findet tropische Früchte, Banane evtl. auch ein Hint reife Ananas. Ein Nachhall von cremigen Noten legt sich am Gaumen und bleibt dort eine Weile. Anbau Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und 60% reifen 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Der Rest bleibt in Stahltanks. Ledigl...
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2008-10-09 17:59:06
| | Montes Merlot Special Cuvee 2006
So schmeckt Chile! Lassen Sie sich von diesen Wein verführen und planen Sie dabei Ihren nächsten Trip nach Chile. Im Glas ein Purpurrot. In der Nase intensive Noten von Himbeere mit dem charakteristischen "Pfeffer-Würzigen-Ton" Chiles. Am Gaumen dann expressive Fruchtnoten. Himbeere, Brombeere, Pflaumen. Dazu ein würzig rassiger Ton. Ein klein bißchen Holznoten kommen durch, aber die Frucht domininert. Die Säure und das Tannin ist wohl dosiert und gut ausbalanciert. Der Gesamteindruck ist weich und fruchtig. Der Abgang hält lang an und lässt den wunderschönen Fruchteindruck nachhallen. Anbau Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifte der Wein 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Erst danach wird dem Merlot eine kleine Menge Cabernet ...
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2008-10-09 17:59:08
| | Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon 2005
Saftiger, fleischiger Cabernet Sauvignon. Die Auszeichnungen sprechen für sich, nicht nur die sondern auch der Wein! Im Glas ein klares intensives Rubinrot. Am Rand schimmert etwas Violett. In der Nase dann ein volles Bouquet von reifen dunklen Beeren. Die Aromen sind üppig und voll. Man spührt förmlich die Reife der sonnenverwöhnten Trauben. Am Gaumen kommt die würzige Art der chilenischen Weine hervor. Aber die Frucht dominiert. Der Gaumen ist intensiv, voll und mächtig. Wahnsinnig weiche und samtige Tannine unterstreichen die Fruchtaromen von dunklen Beeren. Ein Tick Vanille vom Eichenholz, aber nur minimal. Sehr fruchtig und fleischiger Nachklang. Anbau Die Weinlese fand von Anfang April bis Anfang Mai statt, somit als recht spät, weil der Cabernet Sauvignon eine sehr spät reifende Reb...
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2008-10-09 17:59:08
| | Torres Santa Digna Merlot 2006
Merlot und Chile. Das gehört irgendwie zusammen. Nach langen Versuchen hat man die besten Terroirs für Merlot gefunden. Im Glas ein dunkles Purpurrot. In der Nase intensives Aroma nach Pflaumen und Gewürzen. Es riecht nach Dörrobst und Vanillecreme. Am Gaumen ein voller und fruchtiger Körper. Dunkle Beeren mit Vanille/Schokoaromen. Die Tannine sind präsent dabei weich und eetwas süßlich. Ein absoluter Gaumenschmeichler. Pflaumenkompott und Vanille, etwas Süßholzaromen und im Abgang eine rassige Würze. Ausbau Zwischen 8 und 12 Tage dauerte die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 28°C, wobei die Maische noch für weitere 21 Tage in Kontakt mit den Beerenhäuten blieb, um Tannin, Farbe und Geschmackstoffe zu extrahieren. Über 6 Monate reifte der Wein dann in amerikanischen Eichenholzfä...
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2008-10-09 17:59:08
| | Torres Santa Digna Syrah Reserva 2003
Eine markante Cuvée aus Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Rebsorten gehen in diesem Wein eine wunderschöne Vermählung ein. Im Glas zeigt er schon was in ihm steckt. Ein enorm dichtes und fast ins schwarz tendierende dunkel Rot. In der Nase dann herzhaft und Kräftig mit schwarzen Beeren wie Cassis, Veilchen und Vanille, dazu gesellen sich leicht rauchigen Noten. Am Gaumen dann die pure Kraft und Power eines Syrah mit einem Tick Cab Sav, der hier eine ordentliches Tanningerüst in den Wein zaubert. Dabei aber sehr elegant mit viel Eigencharakter, herzhafter Frucht und leichte Toastnote am Gaumen. Der Eindruck von dunklen Beeren, die sehr reif sind, bleibt sehr lange am Gaumen. Das Holzaroma, Vanille und Karamel, ist sehr dezent und gut eingebunden und gibt zusätzlich Strucktur. Der Wein hat s...
Hersteller: Torres Santa Digna
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2008-10-08 17:00:06
| | Montes Sauvignon Blanc 2007
Pale yellow in color, transparent. Deeply fruity, intense notes of tropical fruits, peach, pineapple and hints of gooseberry. A fresh, crispy, well balanced wine with nice refreshing acidity that makes it appealing and friendly. Long finish, very good as appetizer and goes well with white meat. A wine with extremely attractive tropical nose. A fresh, crispy, light, happy wine to the palate. Pale yellow and 100% fermented in stainless steel. No oak ageing. Selected grapes picked from the cool Casablanca climate together with the elegance of the fruit picked from the foothills of the Andes in Curicó valley. Enjoy as young as possible. Drink it with fresh salads, fish or simply as its own. Perfect as wine by the glass. D.O. Casablanca and Curicó Valleys....
Hersteller: Montes
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2008-10-08 17:00:08
| | Torres Santa Digna Chardonnay 2006
Bei uns war es Liebe auf den ersten Schluck. Konzentrierte Fruchtaromen, mit geschmeidigem Holz und ausreichend Frische. Im Glas ein brilliantes Gelb, leichte grüne Reflexe spiegeln am Glasrand. In der Nase offeriert der Wein klassische Chardonnay Aromen. Sie erinnern an Mango, Aprikose. Süße Holzaromen geben mehr Komplexität. Am Gaumen ein kräfiter Körper. Dichte Fruchtkonzentration von reifen Aprikosen und Mangos. Die Säure ist präsent und gut eingebunden. Gibt dem Wein den nötigen frische Kick. Das Holz ist deutlich. Es präsentiert Vanille und Kokosnussaromen. lagerungsfähig bis (mind.): 2007 Weinbearbeitung: Die Weinlese fand anfangs bis ende März statt. Der Chardonnay wurde zu 50% in französischer Eiche ausgebaut (Barrique á 300L) und durchlief die alkoholische Gärung bei 18°C. 60% de...
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| | Montes Chardonnay Curico 2006
Für einen "Basiswein" ganz schön viel Wein im Glas, was jeden Barrique-Affinen Menschen begeistern wird. Ein kräftiger Barrique-Chardonnay, der Spaß macht. Im Glas ein Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. In der Nase süße, breite Aromen von Vanillecreme, Honig und Pfirsich. Am Gaumen dann ein cremiger Schmelz, voller, breiter Körper mit ausgewogener Säurestrucktur. Intensive Aromen von Karamell, Vanille, Butter und Pfirsich. Mit Luft entwickeln sich mehr Fruchtnoten. Man findet tropische Früchte, Banane evtl. auch ein Hint reife Ananas. Ein Nachhall von cremigen Noten legt sich am Gaumen und bleibt dort eine Weile. Anbau Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und 60% reifen 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Der Rest bleibt in Stahltanks. Ledigl...
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